Remix を使ったアプリケーションにおけるコンポーネントの単体テストでは、 @remix-run/testing パッケージで提供されているスタブを利用すると思います。
しかしこのスタブは useRouteLoaderData を利用しているコンポーネントではうまく動きません。
このように、 Remix 公式から提供されているスタブではカバーできることとできないことがあり、公式ドキュメントには特に記載がありません。
この LT では、
などについて話し、Remix を使った開発を行っている方々の助けとなる情報を届けられれば幸いに思います。